Приветствуем вас на нашем кулинарном портале Пиннот.ру. Для вас: новости кулинарии мира, лучшие домашние рецепты: по готовке салатов, вкусных супов, рецепты десертов, тортов, аппетитных мясных и рыбных блюд, гарниров и блюд для детей. Узнайте о лучших ресторанах и кухнях мира. Также почитайте полезные советы по готовке вкусных блюд, посмотрите видео и почитайте интересные факты из мира кулинарии! Ждем вас на Pinnot.ru! С нами готовить вкусно легко!
Пшенная запеканка с творогом Для приготовления вам понадобится: 50 грамм пшена, 100 грамм воды. Молоко 50 грамм, яйцо одна штука, 25 грамм творога, масло сливочное 15 грамм, сухари 6 грамм, 10 грамм сахара, ванилин, сметана, соль Приготовление: Переберите и промойте пшено, несколько раз меняя воду, обдайте кипятком, всыпьте в кипящую воду и отваривайте в течении десяти минут. После влейте горячее молоко, добавьте соль и отваривайте до готовности, пока масса не станет вязкой. После охладите ее до 6-0-70 градусов. Протрите творог через сито или пропустите его через мясорубку, добавьте к каше. тщательно перемешайте. Сахар и яйца взбейте в пышную пену. В пшенную массу добавьте взбитые яйца и ванилин, слегка перемешайте. Глубокую сковородку или противень смажьте маслом и посыпьте сухариками. Подготовленную массу выложите слоем до 3х сантиметров, разровняйте поверхность. Сверху смажьте противень или глубокую сковороду смесью сметаны и яйца, после чего испекайте в духовом шкафу, пока не образуется румяная корочка.
Пудинг из манной крупы с черносливом Для приготовления вам понадобится: пятьдесят (5) грамм манной крупы, 60 грамм чернослива, 180 грамм молока, 40 грамм сахара, одно куриное яйцо, 15 грамм сливочного масла, пять грамм лимонного сока, пять грамм молотых сухариков, пятьдесят грамм абрикосового соуса и соль.
Приготовление: Просейте манную крупу, вскипятите молоко, высыпьте крупу и сварите густую кашу (20 минут на среднем огне). В конце варки добавьте сахар и соль. Получившуюся кашу снимите с огня и положите в нее сливочное масло, перемешайте и дайте немного остыть. После добавьте нарезанный чернослив, яичный желток и осторожно влейте взбитый белок. Тщательно перемешайте, выложите в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную молотыми сухариками и запекайте в духовом шкафу. При подаче на стол полейте пудинг абрикосовым соусом.
Приготовление: приготовьте манную кашу с сахаром, слегка остудите ее и добавьте яичный желток (сырой) и дрожжи. Предварительно разведите дрожжи в одной столовой ложке воды. Оставьте массу подниматься на два часа. Перед выпечкой оладушек добавьте в поднявшуюся кащку яичный белок, взбитый в густую пену. Тщательно перемешайте и выпекайте оладушки на расколенной сковороде с подсолнечным маслом.
Подавайте на стол горячими с соусом, сметанкой или вареньем. Приятного аппетита!
Парижский бисквит с шоколадным кремом рецепт Для приготовления вам понадобится: три куриных яйца. Два яичных желтка, 120 грамм сахарной пудры, тридцать грамм ванильного сахара, 80 грамм муки высшего сорта, двадцать грамм какао порошка, 50 грамм сливочного масла (можно маргарин), два яичных белка, 20 грамм сахара для взбивания белков. Для приготовления шоколадного крема: пол литра сливок, три яичных желточка, 150 грамм шоколада.
Приготовление: сахарную пудру, яичные желтки, ванильный сахар, взбейте паром пока масса не загустеет. Продолжайте взбивать до остывания массы. Дабавьте в массу какао, муку, растопленное масло, белковую пену. Получившееся тесто выкладывают на противень, предварительно смазанный сливочным маслом и посыпанный сверху мукой и выпекают в духовке при средней температуре. Готовый бисквит охладите, разрежьте пополам (поперек), смажьте кремом и соедините половинки. Сверху бисквите также смажьте кремом и посыпьте шоколадом.
Детские блюда из манки Манная каша с тыквой Для приготовления вам понадобится: пятьдесят (50) грамм манной крупы, сто (100) грамм тыквы, 150 грамм молока, 150 грамм воды, пять (5) грамм сливочного масла, пятнадцать (15) грамм сахара, соль Приготовление: просейте манную крупу. Высыпьте ее в кипящую воду и отваривайте, постоянно помешивая двадцать-двадцать пять минут на слабом огне. Добавьте в кашу молоко и соль, после чего варите еще пару минут. Снимите с огня приготовленную кашу. Очистите тыкву от семян и кожуре. Очистите тыкву от кожуры и семян, порежьте небольшими кусочками и отварите до мягкости. Далее протрите тыкву через сито, добавьте в пюре сахарный песок и перемешайте. Добавьте тыкву в кашу и варите примерно десять минут.
Крем из манной крупы Для приготовления вам понадобится: двадцать пять грамм манной крупы, 150 грамм молока, 100 грамм воды, пять грамм сливочного масла, один яичный желток, 20 грамм сахара, фруктовый сироп или варенье двадцать пять грамм и соль. Приготовление: Просейте манку и варите в кипящей воде, помешивая двадцать - двадцать пять минут. Влейте молоко, посолите и варите две-три минуты. Каша должна быть жидкой. Разотрите желток с сахаром, добавив сливочное масло. Получившуюся смесь влейте с кашу и тщательно перемешайте. Посуду с кашей поместите в воду со льдом и взбивайте пока не получится густая и пышная масса. Подавайте кашу с вареньем или сиропом.
Главная
Пшенная запеканка с творогом
